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皮蛋蔬菜粥如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.34W
皮蛋蔬菜粥怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:10分鐘

主料

米飯(其實也可以用新米啦) :1碗
皮蛋 :1-2個
葉菜(菠菜、小白菜、芹菜葉、小油菜) :適量

輔料

雞精 :適量
鹽 :適量

具體步驟

1. 剩米飯放水煮開,咕嘟5分鐘葉菜洗淨切碎(我這個用的是菠菜,其實別的葉菜也不錯,我做過芹菜葉和小油菜的)

2. 皮蛋切成小塊放入鍋中,跟著米飯一起熬。

3. 熬製成黏糊的,把切好的菜葉放進去,與粥混合,兌上一碗水,蓋上鍋蓋,接著熬,等再次開鍋,放入一小勺雞精,鹽、再開開鍋蓋煮幾分鐘就可以啦!

烹飪技巧

1、粥的稀稠可以按自己喜好,或者先放一些水,中間如果看太稠了再兌點水煮開就行2、我這個用的是菠菜,其實別的葉菜也不錯,我做過芹菜葉和小油菜的也不錯哦