準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘不知道大家對淡菜熟不熟悉,不熟悉的也一定會誤以為是蔬菜類。但是不是啊,淡菜是海產品,是貽貝晒乾後的成品,具有很高的營養價值。然後為方便大家,步驟裡淡菜稱呼轉變為貽貝肉。加入皮蛋也很好吃,像瘦肉皮蛋粥就那麼受歡迎。鮮甜的淡菜皮蛋粥就這樣做出來了。
主料
淡菜 :
50 皮蛋 :
1個 大米 :
80 輔料
料酒 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量蔥 :
適量 胡椒粉 :
適量 具體步驟
準備好食材--大米用清水浸泡2個鐘頭
貽貝肉漂淨,皮蛋去殼切小塊.
取小湯鍋,加適量清水,放入大米,小火煮40分鐘.
放入貽貝肉
放入皮蛋
放入料酒
加些鹽,煮10分鐘
加些胡椒,生抽.
撒些蔥花即可.