蒸鰳魚如何做簡單又美味

清蒸方式製作的鰳魚，味道鮮美，營養成分不易流失最豐富，把魚徹底洗淨收拾乾淨，瀝乾後在魚身撒些鹽，姜，料酒，胡椒粉，水開後放入蒸鍋，大火蒸6分鐘，關火，等上兩分鐘出鍋，裝盤再淋上蒸魚豉油，撒些蔥花，澆上熱油即可。

主料

輔料

具體步驟

1.鰳魚

2.蒜末、薑絲

3.把蒜末薑絲放在魚身上，在放一點生抽、鹽、雞精，放在蒸鍋上蒸10分鐘

4.再爆香油

5.魚蒸好了就把熱熱的油倒在魚上。

烹飪技巧

魚不要蒸太久，10分鐘就可以了。