娃娃菜魚頭湯是一道美味可口的家常美食。它的做法簡單易學。娃娃菜的營養價值豐富,還能促進腸道蠕動,助消化。魚頭的蛋白質含量很高,而且還很補腦,對身體很補的。兩種搭配在一起燉湯,湯汁濃郁成奶白色非常的誘人。香氣撲鼻,很適合冬季來上一碗,超級暖胃滋補。
主料
魚丸 :50g輔料
油 :適量具體步驟
1.娃娃菜剝開,洗淨
2.用手撕成小塊狀
3.姜剁成末
4.鍋裡放少許油
5.油熱後先將薑末放進鍋裡翻炒一下
6.再把娃娃菜放進鍋裡翻炒
8.水開後將魚丸蝦丸放進鍋裡再煮2-3分鐘
9.待魚丸蝦丸體積膨大到原來的1.5倍左右,關火,撒入香菜末,加鹽、糖、醬油調味即可
娃娃菜用手撕破壞了原來的纖維層,比較容易入味。