雞湯娃娃菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.全部食材

2.娃娃菜洗淨後，縱向切成四份

3.香蔥洗淨切末、蒜切成片備用

4.鍋中放少許油，燒至五成熱後，下蒜片、薑片煸香

5.加入之前熬的雞湯，倒入濃湯寶

6.湯沸騰後加入娃娃菜

7.開大火，鍋內湯汁轉濃厚關火澆在娃娃菜上，撒少許香蔥末即可。濃湯寶加熱後融化，令湯汁變醇香濃郁，濃稠味美

8.可以大快朵頤了！

烹飪技巧

1.現在市場上會有用大白菜心冒充的娃娃菜，所以應仔細挑選。正宗的娃娃菜，個頭小但捏上去手感結實；如果捏起來鬆鬆的，很有可能是用大白菜芯冒充的。2.上湯是加入了家樂濃湯寶製成的。注意先放入雞湯，再將濃湯寶放入煮沸，徹底攪拌均勻，隨著湯汁被燒開，濃湯寶也會完全融化，變得濃稠醇香，這樣一款清香撲鼻的上湯就算製作完成了