牛肚炒豆芽如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

牛肚炒豆芽是以牛肚和豆芽為主原料，是一道營養豐富，味道清香爽口的美食，適合口味比較清淡的人食用。豆芽有清熱降火的作用，牛肚有補中益氣、補血、消渴、解毒、健脾胃等作用，很適合氣血不足、脾胃虛弱、營養不良的人常食用。

主料

豆芽 ：400g
牛肚 ：400g

輔料

蔥 ：15g
姜 ：15g
油 ：30ml)
料酒 ：30ml)
青椒 ：20g
生抽 ：10ml）
鹽 ：5g

具體步驟

1.牛肚洗淨

2.放入高壓鍋，加料酒１湯匙，蔥姜各１０克，壓２０分鐘至熟

3.做好的牛肚切絲

4.豆芽去掉根部，洗淨

5.剩下的萄姜切末

6.鍋中倒入油，放入蔥薑末

7.倒入牛肚

8.倒入豆芽

9.加入料酒１湯匙，生抽，白糖炒熟豆芽後，放入切好的青椒絲，放入鹽即可起鍋。

烹飪技巧

挺簡單的，沒啥技巧