茶樹菇炒肉如何做簡單又美味

茶樹菇炒肉是一道味道鮮美，吃起來爽滑可口的菜餚。茶樹菇本身，就是具有高蛋白低脂肪且低糖分保健作用的一種實用菌，中醫認為，該菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。所以這樣好吃又有營養的菇和肉片搭配，吃起來香美可口，滑嫩且有嚼勁。是不可多得的一道美味佳餚。

主料

輔料

具體步驟

1.家裡有好多茶樹菇幹，提前用水泡開，洗淨

2.瘦肉切片用調味料醃下

3.油鍋燒開

4.將肉片翻炒一下

5.裝起備用

6.將茶樹菇放進鍋裡翻炒，加適量水煮下

7.將之前的肉片放進鍋裡跟茶樹菇一起翻炒至熟

8.加入蔥段

9.可口的茶樹菇就可以開吃咯

烹飪技巧

瘦肉炒下裝起是為了不在炒菇的過程中炒得太老了，也適用於其他炒菜哦