如何做簡單又美味|家常茶樹菇炒肉

主料

輔料

具體步驟

第一步：熱油爆香蒜茸至金黃色，加入醃製好的肉片翻炒。這樣，使肉片帶有較為濃郁的蒜香。

第二步：炒好的肉片盛碟。然後重新加少許油起鍋。

第三步：炒茶樹菇，炒時加適量鹽。炒茶樹菇要注意火候，猛火快炒，使其水分保持在體內。

第四步：茶樹菇熟後，迅速加入剛炒好的肉片，翻炒兩下，加一點點料酒帶出更多的鮮香味。