茶樹菇炒牛肉丁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將牛肉切成丁，茶樹菇切斷

2. 在牛肉上灑少量鹽和胡椒粉，放入澱粉上漿

3. 將茶樹菇放入熱水中焯一下

4. 往鍋中倒入少許油，放入掛過漿的牛肉

5. 牛肉顏色變白後，倒入少量醬油、薑片和茶樹菇翻炒

6. 最後放入少量紅椒、香蔥即可

烹飪技巧

牛肉是優質蛋白類食物，但熱量高，茶樹菇可幫助牛肉中膽固醇的代謝，尤其適合三高人群。