「DIY」清炒萵苣絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先將萵苣去皮洗淨備用。

2.將洗好的萵苣切成細絲。

3.將姜和蒜切成末備用

4.鍋熱後倒入適量的花生油，油熱後放入姜蒜末爆香。

5.放入萵苣絲翻炒兩三分鐘，加入適量的鹽和雞精調味後即可起鍋裝盤了。

6.裝盤上桌，簡單的快手家常菜就成功啦

烹飪技巧

因為萵苣本身比較偏涼性，所以在炒制的時候放入適量的生薑末可以緩和一下，使其更加平和。萵苣本身可以生吃，所以不宜炒很長時間，以免破壞它本身的清脆口感。