在我們心情不好的時候，食用甜味的食品可以使我們心情變好。許多人喜歡食用甜味的食品。甜味的食品讓人感到心情愉悅。我們可以在家裡嘗試一些甜味的菜餚，比如金絲沙律蜜瓜，瓜的清新經過配料的烹飪後，顯得甜蜜，可口。適合喜歡食用甜食的朋友，老少皆宜。
主料
土豆 ：150輔料
油 ：適量具體步驟
1.準備材料。
2.將雞蛋打入空碗中，加入澱粉、麵粉攪拌均勻。
3.哈密瓜切塊備用。
4.攪好的蛋液中先加適量的水攪勻再加適量的油攪拌至無顆粒即可。
5.將蜜瓜分別裹上蛋液糊6成溫下入油鍋炸至金黃撈出控油。
6.土豆用最細的刀，搓成細絲，用清水洗乾淨控幹水分備用。
7.油溫4-5成熱時下入土豆絲炸制。
8.待土豆絲變硬撈出，油繼續加熱至6成復炸土豆絲至金黃撈出備用。
9.空碗中加入沙拉醬。
10.將炸好的蜜瓜放入裹上沙拉醬。
11.將裹上沙拉醬的蜜瓜放入炸好的土豆絲上。
12.均勻的沾上土豆絲即可。
1、土豆絲越細越好，一定要控幹水分，一定要復炸一次才會酥脆。2、調製炸糊一般是一個雞蛋3份澱粉，7份麵粉適量的水，最後要加一些油才會酥。3、炸制蜜瓜油溫要先低後高。炸好一定是裡面多汁外面酥脆。
千里飄香谷
