主料
輔料
具體步驟
1. 鴨子洗淨,切大塊;
2. 青紅椒洗淨後去蒂去籽,切塊待用;
3. 鍋內倒適量清水,放入鴨塊、八角、桂皮、香葉、白糖、生抽、料酒、鹽,大火煮開後轉小火慢慢滷熟,撈出待用;
4. 將青紅椒與鴨塊拌勻,均勻澆入花油、鹽後放入烤箱;
5. 用150℃燒烤3分鐘即可。