醬爆鴨胸肉,一聽名字就想流口水,做法其實很簡單。主料只有兩種:生菜和鴨肉。有葷有素的搭配很健康,西生菜蘸到了鴨胸肉的醬變得更香,鴨胸肉有了西生菜的搭配變得不那麼油膩,當你吃的膩了,可以夾幾片爽口的西生菜換換味道。這樣一道快手美味的菜,快來學吧。
主料
西生菜 :100輔料
蔥 :1根具體步驟
1.鴨胸肉切片加胡椒粉,白酒,澱粉抓勻醃製20分鐘。
2.西生菜洗淨撕片
3.熱鍋涼油把鴨肉滑熟。
4.少許油加甜麵醬依次加水,糖,醬油炒制發亮。
5.加入炒好的鴨肉翻炒入味,加大蔥翻勻即可。
6.西生菜鋪滿盤底炒好鴨肉鋪上即可。