家常青菜香菇木耳餡如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

如果你是一個特別喜歡吃餃子的人，那這可是一種福利啦！讓你吃餃子的路途上有了不一樣的味道。而且這個青菜香菇木耳餡不僅僅可以運用在餃子裡面，包子裡面也是可以的。如果你是想要直接吃它那也是沒有任何問題的，隨你的想法而來吧！

主料

香菇 ：100
木耳 ：40
草雞蛋 ：4個
青菜 ：300

輔料

雞精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
榨菜 ：少許

具體步驟

1.幹香菇，木耳提前泡軟，將泡軟的香菇，木耳捏出水分，放入鍋內，加入水，鹽，小火煨煮15分鐘。

2.青菜洗淨，放入開水內燙一下，然後撈起過涼。

3.瀝乾水的香菇，木耳切細。

4.瀝乾水的青菜也切細。

5.雞蛋加入少許鹽打散。

6.鍋內加油燒熱，倒入雞蛋滑熟，炒散。

7.榨菜也切細。

8.器皿中放入切細的青菜，香菇，木耳，雞蛋，榨菜鹽，雞精攪拌均勻。

9.鍋中放入食用油，把油燒熟。

10.把燒熟的油放入器皿中攪拌均勻即可。

烹飪技巧

青菜切碎後要用手擠出水分，以免拌成餡後出水。