【家常小餛飩】這道菜非常受大家的歡迎喔,上至廳堂下至民眾餐桌,常常能見到的菜餚。食材方便,製作簡單,隨手即來,味道鮮香鹹美,美味,可口。口感豐富,滿口清香,脣齒留香.此物只因天上,人間難得幾回聞。非常適合懶人和上班簇,強烈推薦!很適和廚房小白哦。
主料
豬腿肉 :適量輔料
紫菜 :適量具體步驟
豬腿肉切小塊,放入料理機裡絞打成肉末
生薑切絲用溫水浸泡,豬肉餡里加一個雞蛋、適量鹽、糖、生抽、蠔油、蔥末
生薑水倒入肉餡中,將豬肉餡攪拌好
下面就是包餛飩了,我這個是最簡單的包餛飩法,就是餡料放皮中間,四周隨意捏一下了事
紫菜、蝦皮洗淨,待用
鍋裡倒高湯(或水),下紫菜和蝦皮煮沸
下入餛飩煮熟,再淋入一些麻油,調以適量鹽,撒蔥花即可