準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
五花肉 :
適量 輔料
老抽 :
適量白糖 :
適量油 :
適量 大蒜 :
適量蔥 :
適量 姜 :
適量 花椒 :
適量 小蔥 :
適量 香菜 :
適量大料 :
適量 具體步驟
1. 將五花肉洗淨,切塊。涼水下鍋將血水和血沫篦出,待肉的顏色稍變撈出。
2. 將鍋中倒入少許食用油、白糖,炒糖色,然後加入薑片蔥段大蒜花椒,煸香以後將肉倒入,直到把豬肉裡面的油煸出為止。
3. 倒入老抽,加水、鹽,水開後小火燉1小時。
4. 出鍋以後用香菜點綴一下~~開吃!