香辣牛肉捲餅是一道香脆可口的家常小吃,肉質細嫩可口的牛肉,搭配著新鮮的香芹混合著各種調味料一道烹飪,金黃誘人的色澤讓人食慾大振,清脆爽口的口感惹人回味。搭配著一杯熱熱的豆漿食用更是美不勝收,而且製作方法簡單快捷,你心動了嗎?
主料
麵粉 :300輔料
水 :200具體步驟
將水,食用油(15克)加入麵粉中。充分攪拌均勻至無顆粒靜置會。麵糊過篩後倒入盤中。
薄餅鐺略預熱約30秒,將餅鐺倒扣入麵糊盤中,迅速提起,放平後等它自然熟透即可取下,再接著烙下一張
牛肉餡加入醬油和料酒充勻拌勻,醃製二十分鐘以上入味,香芹和指尖椒切成細段備用。鍋中油燒熱,放入牛肉餡炒至變色。加入指尖椒炒勻。再加入香芹略炒。加入少許素易鮮調味。將薄餅平攤開,放入少好的牛肉餡捲起來就可以食用了。