準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
1小時30分鐘燥熱的天氣最適合喝湯,排骨萵苣湯是一種滋補清涼的菜品,排骨肉多,富含蛋白質,萵苣富含維生素,排骨萵苣湯喝起來清清甜甜的,煮軟的排骨粘上醬油非常好吃,萵苣一口咬下去十分清脆,本身的鮮嫩在湯裡熬了出來才使得整鍋湯更鮮甜。炎熱的夏天可以來一碗這樣的湯滋補一下。
主料
排骨 :
420 萵苣 :
2個 輔料
鹽 :
2小勺 姜 :
3片油 :
適量 具體步驟
排骨先焯水,薑切片
油燒熱後,放入排骨,炒的表面焦黃,加水,沒過排骨
大火煮至湯發白,轉小火煮
萵筍切塊,等排骨快好的時候放入萵筍,煮軟就可以了