檸香雞蛋糕如何做簡單又美味|電飯鍋版

主料

輔料

具體步驟

1. 4顆雞蛋蛋清蛋黃分離, 分2個碗裝^^這裡注意以下3:裝蛋清的碗要用大碗, 因為開啟以後會膨出好多。。最後一個碗不夠用了??第一次做經驗不足~

2. 蛋清加上一勺糖。。然後就攪啊攪~

3. 打到這個筷子上的不會掉下來的這個程度也就差不多了~我用的小碗, 最後膨出了2碗。。。

4. PS: 剛忘記說了, 打蛋清的時候一開始是加一勺糖, 打的過程中記得在加一勺^^

5. 接著就處理蛋黃了~先加2勺糖, 再加6勺的牛奶, 和3勺冒尖兒的麵粉~充分攪勻即可^^

6. 攪勻後差不多是這樣的~這個時候我又加了2厚片量的檸檬汁~主要是擔心蛋糕會有腥味~家裡有的可以加一點試試~出鍋後真是有檸檬香的^^

7. 再把剛打好的蛋清分次加進蛋黃裡~慢慢攪勻~

8. 一般的電飯鍋裡面加了2片左右的黃油, 先預熱1分鐘^^使鍋溫熱就可以了~

9. 接著把做好的蛋糕液全部倒入電飯鍋^^稍微蹬幾下, 是為了把裡面的氣泡蹬出來^^

10. 按煮飯鍵, 大約1,2分鐘就會自動跳到保溫~這個時候用溼毛巾堵住出氣口等待20分鐘, 再按下煮飯鍵~ 等待20分鐘左右就可以出鍋啦^^

11. 看~出鍋切開以後~是不是很綿密呀^^

12. 搭配著牛奶~味道正好^^除了打蛋辛苦點~實際沒有難度得~親們都可以在家試著做做^^

13. 這個是完整的^^

烹飪技巧

自己沒啥特別的經驗,幾乎完全按照網上食譜做的^^只有一條~成全不要沾水!用的器皿也要把水擦乾~