南瓜什錦蒸餃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 南瓜去皮蒸熟，與麵粉混合！開水燙一半的面，揉成麵糰。用刀切成此形狀備用。

2. 擀成餃子皮

3. 將白菜切碎，放入鹽少許煞水。將雞蛋鍋裡翻炒搗碎，趁熱放入蝦皮及事前焯好切碎的粉條。肉餡用料酒、生抽、蠔油、等調料拌好！白菜擠幹後，將此前所有準備的餡料一起攪拌。不用放鹽了。但也不是絕對，依據個人口味增減吧。

4. 不要打太多的餡兒，不像純肉的抱團容易包。

5. 大火蒸10分鐘，是涼水下鍋，水開冒氣開始計時10分鐘。

6. 看起來很有食慾吧！寶貝很喜歡吃！