板栗南瓜蒸著吃為什麼苦

1、變質發苦。板栗南瓜存放的時間過長，或是儲存不當，導致板栗南瓜變質，蒸好以後吃著就會發苦。

2、自我保護。板栗南瓜在生長的過程中被移動過，就會產生大量的苦味素，這樣的板栗南瓜蒸好後吃起來就會發苦。

3、汙染所致。板栗南瓜在生長過程中受到化學汙染，蒸好後，口感會變苦。