白果燉雞的做法這道美食所需要的食材主要為土雞、白果。均為營養豐富的食材。土雞選自上等新鮮的雞肉,這樣不僅可以最大程度的保證肉質的鮮嫩,同時營養也得到較大的保留,搭配上美味的白果經過高溫的長時間的處理,吃上一口回味窮。
主料
土雞 :500輔料
油 :適量具體步驟
將雞宰切然後用清水洗淨;將白果殼敲開、去衣(褐色),將種仁洗淨;(我買就買的這種弄好的
將雞入鍋,加水,放薑片、煲3個小時
再放入白果、鹽,加蓋用文火燒15分鐘左右,
最後出鍋即可
我我用這個湯給佳鑫小朋友做了一碗餛飩,味道很不錯呢。
這道滋補靚湯美味異常,湯色白潤、雞肉鮮美、白果清香軟糯,實在是一道讓人難忘的美味,不過因為白果的芽有小毒,吃的時候一定要去掉芽,而且一次也不能吃太多。