主料
輔料
具體步驟
準備土雞兩斤,燉料一包
把土雞和燉料洗淨備用
在準備好土雞的鍋中加入清水(切記不是先燒開水再放雞),水與雞的比例自己拿捏,水太多了湯沒味,水太少了就沒雞湯喝了。用大火燒開,撇去泡沫(可以要開要開的時候就開始撇,要不然燒太開了可能會溢位來),然後用中火煮15分鐘
將準備好的燉料放入鍋中,用文火頓兩三個小時
時間到了,在鍋里加入少許鹽盛入湯碗就OK了,哇,好鮮,開飯囉