準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘秋葵,近幾年在酒店和餐館中漸漸流行。因為秋葵不僅擁有獨特的口感,還對人體健康有極大的好處。在現代人們越來越注重健康的前提下,秋葵自然地就流行了起來。其實,秋葵並不侷限於水煮。蝦泥秋葵,既能下飯,又能補充營養,存放的時間也較長。
主料
秋葵 :
5個 基圍蝦 :
15只 輔料
花椒 :
適量 大蒜 :
適量 辣椒 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
秋葵先蒸,然後將裡面的籽剖出,秋葵切成條狀,洗淨待用,蝦剝皮,剁爛。
熱鍋下油,把花椒,大蒜爆香,蝦泥下鍋翻炒,再把秋葵一起翻炒
加生抽,鹽適量,放入辣椒翻炒片刻