![家常車釐子紅燒肉怎麼做好吃又簡單]( "家常車釐子紅燒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉 ：
適量 輔料
車釐子 ：
適量生抽 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量油 ：
適量 具體步驟
五花肉處理乾淨後瀝乾，切成麻將大小左右備用；
準備桂皮，香葉，八角各適量；幹辣椒可放可不放啊，根據自己喜歡；
鍋裡先熱油，下少許冰糖，炒糖色；
冰糖化了轉色後就可以下五花肉炒勻上色了；
下少許車釐子酒，沒有可以用其他水果酒或者黃酒代替；
然後適量的水，香料，少許生抽和老抽，大火煮開；然後轉小火燜煮至五花肉軟爛，約40分鐘左右；
燜煮五花肉的時候把車釐子洗淨，對半切開去核，方便食用啊；
在五花肉快要好，收汁的時候試一下味，不夠鹹就加點鹽，然後下車釐子翻炒均勻；
下蔥段再次炒勻即可
千里飄香谷
