鯽魚生地土茯苓湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鯽魚去掉裡面的黑膜，清洗乾淨；鍋中放入油，先將薑片入鍋中煎一下，再放入鯽魚，煎至兩面焦黃。鍋中加入4碗水，約1000毫升左右。大火煮開。

2. 將煮開的鯽魚連同湯一起倒入煲鍋，放入肉片。生地和土茯苓，蜜棗略微清洗後放入煲湯袋，入砂鍋。

3. 大火煮開後，轉為小火慢慢煲1小時左右。最後撇掉湯中的浮沫，加鹽調味即可。