準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮香菇 :
500 雞蛋 :
3個 輔料
生抽 :
2匙老抽 :
1匙白糖 :
1匙料酒 :
1匙 蜂蜜 :
1匙水 :
1匙鹽 :
適量 澱粉 :
適量 具體步驟
1. 香菇在加鹽的溫水中浸泡十分鐘
2. 將香菇洗淨切片備用
3. 雞蛋打碎後加入料酒和水攪勻備用
4. 將生抽,老抽,白糖,蜂蜜混合攪勻備用
5. 鍋中倒入油燒至八分熟的時候加入雞蛋攪碎出鍋備用,鍋中再次加入油,待油燒至七分熟時加入香菇翻炒,炒出水分之後加入調好的料汁,翻炒兩分鐘加入雞蛋,再加入水澱粉,翻炒幾下,出鍋時滴幾滴香油。