車釐子醬可可杯子蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞蛋 ：2個
低筋麵粉 ：100
可可粉 ：20
黃油 ：70
糖 ：70
牛奶 ：20毫升
泡打粉 ：1/4勺

輔料

朗姆酒 ：1瓶蓋
白砂糖 ：15
新鮮車釐子 ：50
玉米澱粉 ：1小勺

具體步驟

1. 全蛋打發，將雞蛋從冰箱裡拿出來緩一會兒，與室溫相近的雞蛋便於打發。在雞蛋中放入糖，直接打發。

2. 蛋液慢慢地變蓬，慢慢地長高，等它們不再長高，蛋液上出現明顯紋路時就可以了。

3. 將低筋麵粉、可可粉、泡打粉混合過遍篩，在裡面加入牛奶和已經隔水加熱融化的黃油攪拌均勻。將打發的蛋糊分次加入可可麵糊中，從下往上切拌調勻。

4. 將拌好的蛋糕糊倒入裱花袋，擠到放了紙模的蛋糕模具中，七分滿。烤箱提前用180度的溫度預熱5分鐘，將烤盤放入，用180度烤25左右。

5. 烤蛋糕的時候我們來做果醬嘍~在碗裡放入一小勺玉米澱粉，用一瓶蓋朗姆酒稀釋。

6. 把車釐子去核加入少量的水用攪拌機裡攪成泥，放入鍋中加入糖熬煮一小會兒，加入朗姆酒澱粉溶液煮粘。

7. 做好的車釐子醬晾涼備用

8. 在室溫融化的黃油里加入可可粉和糖粉打得略發。

9. 蛋糕烤好了，稍微放涼後把可可黃油在杯子蛋糕擠上一圈。

10. 把車釐子醬用勺子盛放在中間就可以享用啦~