番茄魚的做法 簡單,番茄加鯉魚,鯉魚肉質細嫩鮮美,以前總是紅燒著吃,吃多了便想換個花樣來嚐嚐。這次和番茄一起炒,還加了些豬碎肉來吊味,成品果然是香得不得了,。吃的時候要注意小碎刺,這樣細細的品,還有魚肉的嫩,綜合起來就會產生讓味蕾跳動的極品享受
主料
番茄 :適量輔料
佐料 :適量具體步驟
把魚切成大塊
放入胡椒粉和料酒,醃製半小時
番茄去掉皮,切成塊狀
把魚塊的兩面都裹上乾麵粉,然後抖掉多餘的麵粉
把裹好麵粉的魚塊放入油鍋裡炸成金黃色
炒鍋裡倒入適量油,放入花椒和大料
倒入豬肉餡翻炒至變色
.然後倒入蔥薑蒜炒香
.倒入番茄塊翻炒
加入鹽,翻炒至番茄出汁
把炸好的魚塊放倒入翻炒
盛盤後撒上些香菜碎,會更好吃