今天給大家推薦介紹的是一道可口的章魚小丸子做法呢,雖然這道小吃點心在外面店鋪裡也有賣的,可是自己在家裡做的吃起來覺得更健康美味,又省了銀子,是不是會覺得更加划算呢~而且它製作起來也還是十分的簡單容易哦,趕緊做起來吧~
主料
雞蛋 :2個輔料
生抽 :適量具體步驟
模具放在爐灶上,開大火加熱,每個小孔都刷上油
轉小火(新手最好把火開最小,以免來不及),在每個孔內倒入調好的麵糊(低筋麵粉200g、冷水200ml、味淋(糯米酒)10g、生抽10g、雞蛋2個、泡打粉1/2小勺,所有材料放一起,用打蛋器攪勻即可)約7-8分滿,然後每個孔內撒入洋蔥、章魚丁、捲心菜丁
再倒入麵糊,要滿一點,這時火可以稍微開大點,用竹籤沿邊上戳下去,往上頂頂看,是否能翻半身
全部翻好半身後,翻全身,把每個小丸子形狀規整一下,表面刷點油
依次翻身,至小丸子表面金色即可