主料
綠豆 ：45輔料
冰糖 ：100具體步驟
1. 綠豆洗淨、泡一夜；蓮藕去皮洗淨，從一頭切開。
2. 將綠豆灌入蓮藕的孔中；把切下來的蓮藕頭扣上，用牙籤固定。
3. 將蓮藕放入鍋中，加水和冰糖，大火燒開，小火煮一個小時。
4. 取出蓮藕，切成片，將少許原湯舀到炒鍋中，加入少量冰糖熬化，勾芡後澆到蓮藕片上即可。
蓮藕是可入饌入藥的好東西它能滋陰、健脾、養血、清熱、除煩、順氣、消食等功效；綠豆則可消暑解渴、清熱解毒、消腫下氣、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤面板用冰糖、綠豆搭配蓮藕增強了滋陰、清熱、消暑、安神的功效可對心緒不寧、燥熱煩悶、飲食無味的考生會有些幫助
千里飄香谷
