準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘釀豆夾是一道充滿誠意的家常菜式,需要花費時間一個個釀好,出來的味道和口感都非常好。狗仔豆有強身補腎的食用效果,味道鮮美。把攪拌均勻的肉餡釀進豆莢中,形態很飽滿。煮熟後的釀豆夾裡面肉汁十分豐富,口感爽滑,味道也很鮮美,值得一嘗。
主料
狗仔豆 :
適量 豬肉 :
適量 韭菜 :
適量 胡蘿蔔 :
適量 輔料
鹽 :
適量 粘米粉 :
適量耗油 :
適量雞粉 :
適量油 :
適量 具體步驟
剁好的餡加蠔油,鹽,雞粉,沾米粉拌均勻
釀進豆莢中
熱油鍋
下狗仔豆加點水,煮開後小火慢煮讓其入味
大火收汁裝碟