東北大拉皮的做法 【夏日小冷盤】東北大拉皮 東北大拉皮怎麼做

“夏日又到了，做上一道東北地道的冷拌拉皮給家人，味道香美，而且很爽口噢。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

東北大拉皮的做法步驟

• 1、準備好拉皮，黃瓜，紅心蘿蔔，開袋即食的金針菇以及調味的大蒜

• 2、把黃瓜，紅心蘿蔔切成絲，粉皮切條狀，大蒜切成末分別放入盤中，最後把金針菇放入盤中。

• 3、把準備好的陳醋、鹽、味精、糖、生抽、香油、芝麻醬、辣椒油一起倒入盤中的食材上.

• 4、最後把食材和調料拌勻即可食用了。

小竅門

1.袋裝金針菇方便、味道偏辣，如果喜歡清淡的朋友也可以買些生金針菇煮熟、放冷在拌裡面就可以了。
2.芝麻醬可以直接拌入食材裡，也可以先用適量溫水化開在放入裡面。只要根據個人口味來調就可以。
3.如果想吃更冷爽的拌菜，可以在食材裝入盤中後沒放入調料前，放進冰箱裡呆二十分鐘就好了，想食用
時在把調料放裡，否則調料放早了味道就會走樣了.