準備時間:
36分鐘 烹飪時間:
25分鐘清炒山藥柿子椒,聽到這個菜系的名稱有沒有一種被瞬間吸引了的感覺,我因為本身偏好藥材類的美食,看到山藥的成分在裡面,還是很感興趣的,山藥的營養價值也是相對高,可用於脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精,帶下,尿頻,虛熱消渴等,麩炒山藥還有補脾健胃的功效。
主料
山藥 :
100 柿子椒 :
100 輔料
姜 :
適量油 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1.把山藥切成薄片。柿子椒切成小丁。
2.把蔥姜放入加熱合適的油裡。煸炒。
3.先放入山藥,煸炒成至8成熟。再放入柿子椒丁。
4.放入適量的生抽煸炒均勻即可出鍋。