![味道不錯的酒香四季豆怎麼做好吃又簡單]( "味道不錯的酒香四季豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
四季豆 ：
250 輔料
油 ：
適量蔥薑蒜 ：
適量幹辣椒 ：
適量生抽 ：
適量白酒 ：
適量 花椒 ：
適量鹽 ：
適量白醋 ：
適量 具體步驟
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1.準備食材，四季豆切細絲，蔥、薑切片，蔥切末
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2.熱鍋倒油，油稍多點，等油五成熱後放入花椒小火略炒爆香
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3.為不影響菜的最終口感，可以將花椒先撈出來扔掉，不介意的人可以忽略這一步
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4.先放蔥、姜和幹辣椒爆炒爆香味出來
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5.再倒入四季豆爆炒
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6.等四季豆炒5成熟時放點醋
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7.再放點白酒，量不需要太多
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8.再放生抽
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9.再放適量的鹽
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10.最後放蒜，略炒下就可以關火了
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11.裝盤
烹飪技巧
四季豆不炒熟是有毒的，儘量切細點容易炒熟點
千里飄香谷
