最愛的臘八粥如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

大米 ：20
花生仁 ：10
小麥仁 ：15
糯米 ：15
小米 ：15
黑米 ：20ml
紅豆 ：15
大燕麥 ：15

輔料

桂圓 ：4顆
水 ：適量
紅棗 ：4顆
冰糖 ：15
葡萄乾 ：6

具體步驟

1.準備好原料。

2.除了大米，小米紅棗，桂圓葡萄乾外的其他米豆類淘洗乾淨後用水浸泡2小時以上。

3.所有的原料淘洗乾淨。

4.鍋中放水，放入淘洗乾淨的原料。

5.紅棗，葡萄乾用水沖洗乾淨。

6.桂圓去掉外殼備用。

7.鍋中的水燒開後，先放入紅棗，繼續煮。

8.煮半小時以上後，放入桂圓肉和葡萄乾，繼續煮。

9.煮至粘稠，鍋中的水也減少了一半後放入冰糖，煮至冰糖融化後關火。

10.美味的粥就做好了。

烹飪技巧

把米豆類，事先浸泡一下，可以節省煮粥的時間。