白菜蛋花面糊湯怎麼做|白菜蛋花面糊湯的做法

“這個做的粘糊糊的，更適合三兩歲的寶寶喝！而且補鈣哦！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

白菜蛋花面糊湯的做法步驟

• 1、白菜洗淨，切細絲備用。

• 2、蔥姜切好備用。

• 3、碗內放適量麵粉，加入水，攪拌成麵糊備用。

• 4、蝦皮洗淨，控水。

• 5、鍋內放適量油，放入蔥姜爆香。

• 6、放入白菜絲翻炒。

• 7、炒至白菜熟軟，倒入適量清水，放入蝦皮。

• 8、燒開後，倒入拌好的麵糊，邊倒邊攪動。

• 9、雞蛋打入碗中，兌少許涼水，攪拌均勻。

• 10、鍋開後，倒入蛋液，加適量鹽調味，開鍋關火即可。

小竅門

1、炒白菜時，火不要太大，以防糊鍋。
2、喜歡喝疙瘩湯的話，和麵的時候少放水就可以了。