美味板寸面如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.普通掛麵，用手掰成板寸長短，入沸水煮熟。注意煮的時間不要過長，要保持麵條的勁道。

2.撈出立刻放入涼水中浸一下，再撈出瀝乾。

3.南瓜去皮切絲，洋蔥切絲。

4.冷鍋冷油放黑豆豉、洋蔥絲和蒜末煸炒，中火。

5.等到洋蔥變軟，豆豉和蒜末的香味瀰漫開來，下南瓜絲炒一會。

6.改大火，下面條一起炒，加鹽、生抽、醋、胡椒和一點點香油。

7.翻炒均勻出鍋。