不可以。因為在剛剛剝下來的橘子皮裡面會有很多的油性物質,這些物質不能直接食用。從橘子皮到陳皮需要經過特殊的處理,經過太陽的暴晒之後,方可將橘子皮中的刺激性物質祛除,而且還要經過三年以上的放置,才能最終成為陳皮。做好的陳皮可以作為一種調料用於煲湯。