奧良炸翅是用奧良烤料將雞翅醃製入味後進行炸制的一道家常小食。用隨處可見的奧良醃料可大大的縮短雞翅的準備時間,而且還可賦予雞翅鮮嫩麻香的誘人滋味,配上精心炸制的酥脆外殼,外脆裡嫩,椒香酥滑,餘味無窮。雙重美味,到來雙重享受。華麗誘人的炸翅,在家裡也可以輕鬆準備!
主料
雞中翅 :五個輔料
雞蛋 :一個具體步驟
雞翅洗乾淨,放一勺奧良烤料拌勻醃製。
放入炸雞粉拌勻。
拌入雞蛋、鹽、辣椒醬、料酒、麵粉、拌勻。
鍋放油燒熱,至筷子放入會冒泡即可。
放入雞翅炸,片刻轉中小火。
炸至金黃色可撈出一個切開看看裡面是否熟了。沒熟小火再炸一會。
出鍋。
雞翅醃製時最好用小木棍戳幾個洞,這樣方便更好入味。