雞肉可樂餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆洗淨去皮。

2. 雞胸肉洗淨剁碎

3. 洋蔥切碎

4. 土豆蒸熟搗成泥，燒熱鍋加入黃油。

5. 小火待黃油融化，放入洋蔥末。

6. 炒香後再加入雞胸肉末。

7. 炒至顏色變白，加入鹽、糖、胡椒粉調味，拌炒均勻。

8. 炒好的雞肉加入土豆泥裡，拌勻

9. 取適量混合物，揉團後，略壓扁，成餅狀備用

10. 準備麵粉、蛋液、麵包屑。

11. 將備用的小餅依序先沾裹上面粉，再沾裹蛋液，最後裹上面包屑。

12. 都處理好後，放入熱油鍋中，煎炸至上色金黃酥脆，撈出控油即可。（食用時可蘸自己喜歡的醬料或直接食用）。

烹飪技巧

可樂餅的餡已經演變成很多種了，按個人喜好來滿足自己的胃吧。小竅門，按我的這個配比做的餅餅最好吃啦。