花樣蘋果酥怎麼做|花樣蘋果酥的做法

“蘋果酥是蘋果的花樣吃法，說白了就是鳳梨酥換了個餡，我沒下白油，總覺得這也是油那也是油的，太怕了，成品的效果也不錯呀，一口的酥勁喲！酸酸甜甜的就是好吃.....”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花樣蘋果酥的做法步驟

• 1、備酥皮材料
• 2、蘋果餡是用4個蘋果切碎，小火煮至泥狀，收幹水份後加入適量的糖與麥芽糖做成，再混進葡萄乾，分成11個小劑，待用
• 3、黃油與糖一起打至均勻發白
• 4、加進蛋液
• 5、打發均勻
• 6、低筋粉過篩加在糖油混合物中
• 7、所有酥皮材料混成面柸
• 8、把面柸也分成11小份
• 9、取一面坯摁偏
• 10、放一個蘋果餡
• 11、修整成小方塊
• 12、排放在烤盤中
• 13、烤箱170度先烤20分鐘，取出翻到另一面再烤20分鐘
• 14、取出晾涼即可食用