雞肉是許多許多人特別喜歡的肉類食品，特別是土雞肉這種比較好的肉類。因為土雞的肉質一般比較緊實，口感也是很有彈性的。所以現在也是慢慢成為人家餐桌上雞肉的首先選擇之一。而這道原味燜土雞就足夠體現出土雞本身的鮮香，只要一吃，保證讓你脣齒留香。
主料
嫩土雞 ：1只輔料
油 ：適量具體步驟
雞洗淨，剁成大塊
入開水中焯一下
起油鍋，爆香蔥姜、乾紅辣椒和八角
下入雞塊大火翻炒至水分收幹
烹入料酒炒至酒氣散盡，新增一點點糖調味
新增沒過的熱水，煮開後轉入砂鍋中小火慢燉
至雞肉熟透，新增適量鹽調味，繼續煮10分鐘，出鍋
無
千里飄香谷
