家常米酒的做法如何做簡單又美味

米酒也就是我們經常愛喝的自己製作的就，很多人都喜歡那種醇香的味道，小編也非常的喜歡。吃著飯喝著米酒非常完美。但是很多人愛喝卻不知道怎麼製作。今天小編特地去學習了一下然後回來交給大家你就怎樣製作，想學的來。

主料

輔料

具體步驟

準備好所有的材料

糯米用清水浸泡12小時以上，有時間可泡24小時，夏天放冰箱冷藏浸泡

泡好的糯米冼淨後瀝乾水份

蒸籠鋪上砂布，然後把糯米放入按平後用筷子插幾個小洞

鍋中倒入適量清水燒開，上鍋蒸40-45分鐘

蒸好取出晾至溫度30-40度，也就是差不多不燙手的狀態，就可以加入甜酒麴，注意從這個步驟開始，所有接觸到的東西，包括容器和手，都要無油無生水。