主料
雞蛋 ：2個輔料
鹽 ：1勺半具體步驟
1. 胡蘿蔔君切絲，雞蛋君發打散（裡面當一點點鹽，兩個雞蛋也就小半勺，一小勺溫水，這樣避免新手把雞蛋炒糊了）
2. 倒入油，不用太多，熱鍋熱油，大概八分熟吧（其實我也不懂什麼叫八分熟，就是看見有煙起來了就差不多了，最簡單的，你滴一滴雞蛋液進去，它泡起來有個十幾秒就行了）把雞蛋分兩波倒進去，然後筷子攪攪，這樣雞蛋容易泡泡的，比較好看（你也可以都倒進去，就是個視覺效果）雞蛋炒熟後盛出來
3. 倒入油，炒胡蘿蔔絲，3分鐘後倒入水蓋上鍋蓋悶一會，等胡蘿蔔軟了倒入鹽翻炒一下，倒入雞蛋，和胡蘿蔔一起炒勻就行了
千里飄香谷
