主料
雞蛋 :2個輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 準備材料,番茄洗乾淨切小塊,生菜洗乾淨隨便撕撕,雞蛋打散,掛麵準備好。
2. 小鍋裡水燒開後,放少許鹽,放一把掛麵進去,攪散。
3. 等掛麵熟的時候,另用一個鍋,熱鍋冷油,把蛋液放進去炒,炒熟就盛出來。
4. 這時候掛麵應該差不多熟了,盛出來並倒一點香油,防止全部粘住。。。
5. 然後炒鍋裡再放點油,把番茄,生菜一起放進去炒,撒點鹽熟的快,等全部軟了以後,再把雞蛋放下去一起炒,然後放適量鹽和醬油,味道足了即可。
6. 把澆頭倒在麵條上就OK啦~~~拌拌開吃~