準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
青椒6 :
null紅椒 :
60雞胸肉 :
100 輔料
鹽 :
6糖 :
3雞精 :
2 醬油 :
2料酒 :
5生粉 :
5薑末 :
2蒜末 :
2 花椒 :
2 具體步驟
1. 青椒、紅椒、雞胸肉洗淨切絲,姜、蒜切末。
2. 將雞胸肉用糖、雞精、醬油、料酒抓拌均勻,然後加適量的生粉拌勻。
3. 鍋內熱油,放入花椒,出香味後將花椒撈出,放入薑末、蒜末熗鍋,再放入醃製好的雞胸肉大火炒至變色後,盛出備用。
4. 將鍋洗淨後置火上,放油,將青紅椒絲放入,將其煸炒一會兒,放入鹽調味,待雙椒稍軟後,放入炒好的雞胸肉,炒勻出鍋。