夏天標配麻辣涼皮~圖解

夏天我就好這口，現在物價漲得厲害，照我這吃法工資都貢獻給涼皮店了，哈哈，索性自己做，乾淨衛生還管飽，喜歡吃涼皮的小夥伴也可以嘗試一下，步驟操作起來也很簡單，我今天做的是麻辣口味的，口味↑有差異的小可愛可以適當的增減材料哦

主料

涼皮 ：2張
黃瓜 ：1根
胡蘿蔔 ：1根
綠豆芽 ：200克

輔料

蒜末 ：適量
薑末 ：少量
小蔥 ：適量
香油 ：少量
醋 ：適量
鹽 ：適量
花生碎 ：適量
花椒 ：適量
辣椒麵 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備所需要的食材，清洗乾淨

第二步

涼皮切成寬條，黃瓜和胡蘿蔔切成絲，放在一起

第三步

豆芽過下熱水撈出，放入冷水冷卻

第四步

把豆芽、蔥、姜、蒜末、鹽、醋一起放入碗中

第五步

起鍋放植物油，放香油，下入花椒爆香撈出，然後，放入薑末蒜末爆香，放入花生碎和辣椒粉，翻炒出鍋

第六步

炒好的花生碎辣椒倒入碗中

第七步

攪拌均勻，可以開吃啦