準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘這是一道精心搭配的美食。豆腐營養豐富,富含豐富的植物蛋白,而魚子醬又是動物蛋白的很好來源。豆腐本身的肉質十分彈潤,爽滑的口感讓人欲罷不能,尤其是加入魚子醬共同燒製,又多了幾分海味在裡面,聞起來清香撲鼻,吃起來質嫩爽口,晶瑩如玉,鹹甜適中
主料
豆腐 :
250g 輔料
鹽 :
2g 魚子醬 :
20g蔥 :
5g 姜 :
5g油 :
10g 具體步驟
1.準備好需要的食材
2.鍋裡放油爆香蔥姜
3.倒入豆腐
4.加入魚子醬
5.翻炒均勻了
6.兌水後加一鹽
7.湯汁收緊一些放入油菜絲混合均勻就可以了
烹飪技巧
炒豆腐前用鹽水先泡一泡豆腐就不容易炒碎了