主料
土豆 :適量輔料
湖南辣椒 :適量具體步驟
1. 首先準備好主料食材,雞蛋兩個,一個大土豆,一份泡發好的木耳,還有吃剩下的烤鴨肉給撕碎。
2. 還有配料,湖南辣椒許多(按照自己的口味),姜,蔥
3. 把土豆切絲,木耳去蒂切小朵
4. 把兩個雞蛋攪開,把湖南辣椒切碎,蔥切小段,姜切沫
5. 入油熱鍋
6. 分別放入湖南辣椒 蔥 姜,炒香炒熱
7. 入木耳,先炒一會,炒軟
8. 然後放入土豆絲,一起翻炒,
9. 放入已經撕好的的烤鴨肉碎,一起翻炒
10. 由於我太過於激動,忘記了先炒熟雞蛋碎,所以把先前放入的菜播到一邊,打入雞蛋翻炒,哈哈,原諒我的糊塗,(正常應該先翻炒雞蛋放在一旁備用的),然後加入鹽,繼續翻炒
11. 最後成品,出鍋啦,味道棒棒的,大家可以稍微更換新的食材,或者自己喜歡的食材,味道鮮香辣,很不錯滴。